对于很多饕客来说，体验不一样风格的饮食，总是可以得到不一样的感受。在世界各国的菜系当中，西班牙菜算得上是比较知名的一种了。西班牙三面临海，内陆山峦起伏，气候多样。再加上历史上屡受外族侵略，受到不同教义的影响，所以各地都有着独特的文化传统和特色，从而形成了菜品丰富、口味浓郁的特点。西班牙口味丰富，包含了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术加上特产的优质食材，所以受众也非常广泛。接下来，就一起来看看西班牙菜中的经典料理吧。
1、海鲜饭
海鲜饭是西班牙非常著名的一道美食，他们用不同的新鲜的海鲜结合在一起，形成一道美味的海鲜烩饭，还有的是不放海鲜的，直接放鸡肉和其他肉类，还有为素食主义者们准备的蔬菜烩饭。
2、西班牙油条
西班牙油条是西班牙一道非常常见的早餐，它的制作方式与我们中国的油条制作方式极其的相似，将面粉放入高温的油锅内炸制成形即可，不同的是，西班牙的油条喜欢配上一杯热可可。
3、橄榄油浸凤尾鱼
橄榄油浸凤尾鱼是西班牙东北部地区的一道经典美食，西班牙各个地区的食材可能喜好度不一样，但是对橄榄油的热爱程度几乎一模一样，什么菜品都爱加上几滴橄榄油。
4、西班牙火腿
西班牙是火腿是在国际上都享有盛名的，西班牙火腿的品种分为许多，最为出名的还是伊比利亚火腿，刀沿着火腿的肌理，切成一片一片的薄片，不论是配蘸料吃还是直接吃，都非常的好吃。
5、安达卢西亚菜
安达卢西亚菜是西班牙的最南边安达卢西亚地区的一道菜，安达卢西亚三边都靠海，俗话说的好，靠海吃海，所以他们的菜品以海鲜为主，添加大量的橄榄油和其他佐料，一道菜就可以诞生了。
6、西班牙番茄冷汤
西班牙番茄冷汤是西班牙的特色汤品，制作的方式非常的简单，只需要将西红柿、大蒜、甜椒加入橄榄油和佐料一起打碎，然后就可以喝了，冰冰凉凉的番茄汤，进入嘴里便满是酸酸甜甜的滋味。
7、马德里什锦炖菜
马德里什锦炖菜是西班牙马德里地区非常经典的一道菜品，这个什锦炖菜有点类似于我国的东北大乱炖，不同的是，他们吃菜是有顺序的，首先喝面汤、然后吃蔬菜，最后吃肉和香肠。
8、加利西亚章鱼
加利西亚章鱼是西班牙的西北部地区的特色菜，到了节假日或者是重要的日子，西班牙人们都会去吃上一口加利西亚章鱼，这道菜的主要材料就是章鱼了，鲜嫩肥美的章鱼用水滚熟，然后加入其它佐料即可。
9、土豆饼
土豆饼是西班牙一道非常简易的美食，虽然简易，但是流传范围是最广泛的，制作方式也非常的简单，只需要用土豆和鸡蛋煎成饼状即可，不论是作为小吃，或者是作为菜品都可以。
10、巴斯克“哔哔”鳕鱼
巴斯克“哔哔”鳕鱼是西班牙一道非常好吃的菜品，这道菜的原材料选用的是巴斯克地区肉质最好的鳕鱼，然后利用蒜和橄榄油的香味，激发出鳕鱼最本质的味道，一口下去，回味无穷。
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