严寒的冬季，不少家庭喜欢熬紫菜汤，当喝下一碗热乎乎的紫菜汤好似全身的寒冷都不见了，紫菜汤好喝而且营养丰富。可是，我们在购买紫菜的时候也需稍加注意，市面上的紫菜有优有劣我们该如何买到优质的紫菜呢？
教你几个方法，帮你迅速挑到优质、健康的紫菜，家中熬汤的时候美味又营养。
方法一：闻味道
首先，我们可以闻一下紫菜的味道。若紫菜带有海草的清香说明没有变质，质量比较好，反之，若紫菜有腥味或者霉味它可能已经变质了不要选这种为宜。
方法二：看外观
拿起一块紫菜，优质的紫菜多为轻薄、表面充满光泽的样子，看它的颜色也多是紫褐色或者紫红色，反之，劣质的紫比较厚实而且表面光泽感差，颜色多呈现红色还会夹杂着绿色，这种不要购买为宜。
方法三：泡一泡
我们撕下一小块的紫菜将它容器中，接着倒入一些清水浸泡，5分钟左右紫菜便会被浸泡来。质量好的紫菜泡开后几乎看不见杂质，它的叶片比较完整，反之若紫菜泡开后杂质多、叶子凌乱这种就不要选购了。
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