香蕉是很多人喜欢吃的水果，而且香蕉的营养价值是很高的！很多人买香蕉的时候，喜欢一次性买很多，而不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放，再拿出来的时候发现香蕉皮变得很黑，于是就以为它变坏了就丢掉了，是一非常可惜的事情！那么你知道香蕉放冰箱为什么变黑吗？今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下香蕉放冰箱为什么变黑~
香蕉放冰箱为什么变黑？
青香蕉不适合放冰箱，会不容易熟，而熟香蕉也是不可以放在冰箱内的，这是因为香蕉属于热带水果，生长环境十分炎热，对于这种水果来说，低温意味着非常大的伤害！如果将香蕉放在冰箱内，不仅非常容易被冻坏，还会使香蕉变黑，因为香蕉皮含有大量酚类物质和多酚氧化酶，把它放在冰箱里，这些物质会逸出，变成黑色素，导致香蕉皮变黑，虽然这不意味着香蕉坏掉了，但是看起来非常的不美观，很影响食欲！而且香蕉的果肉也会变软，出现斑块或者是腐烂的现象！所以保存香蕉放在室温下保存即可。
那么香蕉皮变黑还可以吃吗？若是香蕉皮变黑了，果肉正常，那么可以使用！但如果香蕉果肉变黑了，那么就不可以食用！因为变质腐烂的香蕉会滋生大量的细菌，人体是不可以摄入的，否则细菌进入肠道后，会导致肠胃功能菌群失调，出现腹痛，腹泻等不良症状，严重的话还会导致食物中毒，所以香蕉皮变黑以后，要具体分析果肉到底变质了没有，才可以食用。
香蕉是一种营养价值很高的水果，香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效！而且常吃香蕉还可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用，对于一些胃肠道溃疡的患者来说，香蕉也能帮助刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护！所以经常食用香蕉是非常有好处的！
以上就是小编今天介绍的香蕉放冰箱为什么变黑，看完后你了解了吗？好啦，咱们今天的内容就分享到这啦，记得关注小编，下期再见吧~
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