由中国零售CIO俱乐部、《信息与电脑》杂志社主办的考察交流活动近日走进武汉良品铺子总部，实地学习和交流其信息化支持全渠道建设经验，良品铺子CIO李二强热情地接待了来访代表并做了详细介绍。根据“立足武汉，占领华中，辐射全国”的发展策略，良品现已“占领”了湖北、湖南、江西、河南、四川五省并不断向外辐射，双11更是创下了1.23亿元的销售额，成为双11天猫零食品类销售额增长最快的商家。
良品铺子的愿望
为何叫良品铺子？良品衷心希望在食品行业真正去做一家有良心的企业，做成大家都喜欢的一个铺子。铺子就是以前的专卖店，其包含的品类很多，不一定是食品，未来可以装入更多的东西，比如手机、水果等等，只要是消费者喜欢的东西都可以装到这个铺子里。
目前良品的想法是把全世界的零食放在顾客的家门口，让顾客可以享受美食的体验，生意虽小，市场挺大。通常零售连锁模式具有低毛利、高频次的特点，尤其像休闲零食毛利相对来说不是太高，但是顾客粘性会很大，若是发展成会员的话，一个月就会有3-4次的购买频率。良品会员有1200多万，活跃率占30％，同其他连锁专卖会员销量占比30％、40％来说，良品的会员销量占比达到85％以上，基本都是熟客，基于对品质的认可，顾客回头率较高。
良品电商的发展历程
1.电商发展伊始
2012年4月成立良品电商公司，在天猫商城上了第一家旗舰店，并历时三年成为了休闲零食类除了天猫商城外其他电商平台皆是第一的排名。就电商而言，进步还是比较快的。去年双11，销量突破了4000万，当时算是一个比较大的突破。2015年8月28号周年庆，销量轻松地到了 3500万。从整个团队的储备，商品的准备，后端技术的支撑，比去年基础层面还是上了一个台阶，今年双11达到在去年的基础上，增长了300％。纵观2012年1500万的销量到2015双11一天1.23亿销售额，从这样的速度来看，电商未来一定会颠覆传统零售的模式。
2.拥抱互联网的思考
电商平台带来销售翻翻的增长，不禁带来些思考，线下实体店要不要开？速度要不要减缓？哪些区域要开？这些话题也讨论了多年。从目前的结果来看，仅是线上电商品牌，没有实体店铺去做支撑，去做品牌推广和用户体验，其实很难有扎实的推进。之前武汉有一家电商品牌，整个湖北省排第一名，但销售额一直在下滑，办公地点从市中心逐步搬到郊区，再从几层楼搬到只剩下半层楼了，从发展过程中来看，在激烈的竞争中没有发展好两块核心业务：一是线上的信息技术的支撑；二是物流供应链的建设，导致后期竞争中缺乏核心竞争力，最后一直在萎缩。这是良品应引以为戒的，在时局快速发展的今天，良品该如何塑造自己的核心竞争力？
重塑企业核心竞争力
1、两线突破，打造良品铺子核心竞争力
实体商圈+互联网商圈+社交商圈
良品重塑核心竞争力需要从两方面开始做起：一是实现全渠道零售服务模式突破，二是产品价值供应链整合突破。全渠道零售的突破，就是要实现消费者可利用任何渠道，如实体店、目录、呼叫中心、互联网以及手机等等，进行随时随地随意购物，有效借助各渠道的销售场景和服务特性，更大范围地满足消费者的不同类型的消费需求。打造好互联网商圈、做好实体商圈的体验服务、融入消费者个人社交商圈。良品铺子目前有超过1600家实体门店，实体商圈持续地在拓展，互联网商圈也在努力完善中。通过互联网商圈和实体商圈，形成很多不同的重合点，在这些重合点上，大家可以通过各种渠道，对良品铺子品牌有更深层的认知。
所谓线上和线下，随时随地的问题，只是说在不同场景下，我们需要给到顾客一个进入消费的窗口，通过这样一个链接也好，通过见面也好，让顾客真正通过搜索引擎，或者通过任何一个第三方的网站，能够快速地链接到我们后台形成消费。未来我们希望是把它整合在一起，不管他来自哪个渠道，最终希望给顾客提供的是一致性的、完整的购物体验。商品也好，服务也好，希望是统一的。
且现在是消费者主权时代，消费者的行为习惯发生了改变，大家更习惯于用碎片化时间去做小金额、冲动性的消费。可能我们在某一个页面上，某一个搜索框，弹出一个促销提示，可能用户就点了，进去之后半分钟完成一个交易，对他来讲，这种冲动性的消费，金额也不高，他不需要做反复的决策，很快就能够把交易达成。在这种情况下，我们要做的是，让顾客真正能够随时随地随意去产生订单。现在消费者个人社交商圈非常活跃，消费者口碑宣传的成功率远比线上打折促销来的更快，更实际，线上社交商圈将是我们重点做挖掘的内容，现在良品已经在37个线上平台都入驻了旗舰店，可以保证顾客通过关联搜索进入到整个平台上来，这是布局全渠道重要的步骤。
最终结算体系、支付体系都放在后端，前端让顾客进来的简单，只需要注册手机号就完成了会员的信息收集过程。后续我们再根据他的消费行为，逐步地去深挖他的行为习惯，去做针对性地促销。
产品价值供应链整合突破
供应链的整合突破就需要做成六个维度的实事：向原料/辅料顶端整合做实;向食品分装和加工前端做实;全程品质标准化管理做实;独特研发定制特供做实;顾客细分产品设计做实;品类扩展高效运行做实，打造安全、美味、健康、营养的产品。
对于传统零售连锁来讲，过去一直是商品+服务，现在需要把信息技术作为核心竞争力整合进来。通过市场调研发现，顾客更看重的是安全而非美味。现在对于食品安全问题的报道层出不穷，让消费者对安全的考虑也越来越多。一些消费者表示，如果食品包装上没有特别标注，或者标签不清晰的，一般都不太敢买。甚至有些消费者宁愿花2-3倍的价格通过海淘拼单的方式从国外去买，也不愿意买国内的水果，这些都是值得我们去思考的，该通过什么方式、什么样技术手段才能让顾客真正的了解我们的产品，从生产加工到门店，比方说通过二维码溯源，通过视频监控，通过这些技术手段，让顾客真正了解到，良品的食品是安全的、健康的、有保障。从线下供应链源头来看，整合上游生产资源是非常关键，这就需要信息化系统有意识，有规模地去做上游拓展。目前良品上游供应商有200、300个，那么我们应该怎样去管理呢?通过SRM信息系统平台、供应商关系平台，实现与供应商系统的连通，实时掌握供应商备货、原材料储备情况，而所有的这些都是需要信息技术做支撑的。
2、全渠道项目系统的规划建设
如何通过平台化、专业化、集团化，来真正实现公司内部资源的整合，以及公司外部核心资源的整合?2014年，良品开始部署全渠道项目，现在已完成了两期的建设。SAP项目一期实施下来，涵盖了四大块业务，将电商业务主要分成前、中、后台，以及大数据分析。前台，包括自建商城、第三方平台集成、移动电商集成三部分，自建平台里移动端占到整体单量60％以上，PC端下单量逐年在下降，一位行业内人士指出，食品店一定要做移动端，不要再做PC；第三方平台销量中，淘宝下单量达到70％，京东占15％；APP如果没有连接到用户的痛点、无法让顾客高频次，良品更愿意通过微信、微博、支付宝服务窗引流，所以APP未来如何发展一直是重中之重。
中台，用以实现订单、库存的共享，包括CRM，通过中台系统实现会员数据的连接和整合，实现会员身份区别和权益交互。目前权益交互还不是特别成功，第三方权益打通还有一些问题，平台之间有一些壁垒，但是良品电商自建平台和线下实体门店权益已经打通了。
后台，SAP的ERP更多是实现财务和业务的高度集成，整合好传统优势。大数据是良品未来一块非常重要的信息团队建设内容。数据作为公司最重要的资产，分析会员的行为、习惯，甚至了解他们的消费模式，然后再实施精准营销。
二期主要建设任务就是线下业务与运营体系，分为四块内容。第一，数字化门店和实体门店，是我们全渠道一个重要的接入口，它不仅仅只是实现收银的角色，也是实现与顾客的深度链接，即开发一些增值服务，将储值业务、水电费缴付业务、包裹收发业务等，整合到门店POS中来，这样门店POS就会成为顾客日常生活中必不可少的一个点。
线上线下业务的融合，将一期SAP零售系统里面没有整合进来的内容，如品类管理、品类规划、终端陈列、复杂的批次管理整合进来。并借助新技术手段，实现基础的线上线下全渠道的业务场景，线上下单，门店去采购，或者在其他平台上下单，到指定门店提取，或者预售业务，在不同终端销售点实现业务融合。
大数据，此阶段实现不同平台下指标的分析，未来良品希望能将数据分析做的更细致，线下业务整合完之后，真正实现顾客的洞察和精准营销。未来，全渠道的建设还需要迭代优化，充分实现渠道的融合和大数据的运用。
建立精准营销的客户化标签
为了充分利用客户资源，实现对客户的精准营销，良品成立了用户数据中心，整合所有会员规则的定义、会员的章程、会员的促销、会员的访问、调研、沙龙等等。并对会员做标签设置，且系统会自动更新标签并对后期的标签进行数据处理分析，现在已经预设了100多个标签，但是离目标标签数还是远远不够的。通过信息化技术手段，真正让顾客感受到被尊重，激发顾客所有潜在需求，以信息去推动业务的发展。
设置会员的信息标签，整合会员的年龄、性别、喜欢的商品品类、支付方式、更喜欢从哪个平台下单、喜欢用哪几个地址去做订单交互、甚至客户喜欢组合类的商品更多一点，还是喜欢礼盒类的商品更多一点，给会员画像。
整合会员数据前提是要打通不同渠道壁垒，从而形成完整的体系，这是很重要的。让整个体系里所有数据资源都能流通，这样顾客不管在哪个平台，都可以享受到一致的服务，让他有购物的体验。而不是说，到这个平台可能找不到良品铺子，这种情况下，可能就会选择其他的供应商，不一定会选择良品。
在了解良品信息化变革后，所有参会人员又参观了良品铺子的文化长廊，了解良品的发展历程并合影留念。此次参观考察结束后的双11，良品铺子更是频频传来捷迅，极致体验带来了线上线下流量的金矿。
