一直很喜欢吃老妈的焖面。。。我妈好像也只做焖面比较好吃。。。不多说了，搞起来！！！
By Joanna澤哥哥
用料
- 扁豆 适量
- 面条 适量
- 猪肉 适量
- 蒜 1瓣
- 油 适量
- 香油 5毫升
- 生抽 15毫升
- 老抽 10毫升
- 料酒 10毫升
- 生粉 1小勺
- 蚝油 适量
- 水 适量
- 干辣椒 适量
做法步骤
1、猪肉切片+一点料酒+生粉+胡椒粉，抓匀，我家料酒没了，加了点红酒，凑合用吧
2、热锅凉油下蒜和辣椒，爆香
3、炒肉
4、加老抽
5、下扁豆+生抽+蚝油。因为后面还要煮，所以不用焯水
6、加水，大火煮
7、面条加油拌匀(用细面的可以省略这一步)
8、大火蒸五分钟
9、锅里水半干的时候加面条进去
10、盖盖子，小火，焖五分钟(细面请焖7-8分钟)
11、出锅前炒匀
12、食光食光！
小贴士
我家附近没有细面，还是细面比较好吃。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
